2017年 01月 31日

苺ジャムのロールケーキ

 
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アーモンドバターのロールケーキを焼いた時、夫から

「もっと、フワフワで分厚いスポンジが焼けんのか?」

と、言われたことをブログに書いたら

アリスさん、hokoさん、happypoppoさんの御三方から

貴重なアドバイスをいただきました。

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卵白を泡立てて串を立ててみたり

泡立て機を高速から低速に落とし暫く泡立てたり 

やっとこさ厚みのあるフワフワしっとりの

ロールケーキが焼けるようになりました。

👏(パチパチ)
 
 
本当にありがとうございました。



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苺のジャムが沢山あったので

苺ジャムのロールケーキを焼いてみました。


苺ジャムはとっても甘いから

酸味のある苺をスライスして

生クリームと一緒に巻いても美味しかったかな?
 
これからも色々なロールケーキを作ってみます。
 


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青いヒヤシンスも咲きました。

奥の白いヒヤシンスは終わりかけていますが
 
下の葉っぱの内側には蕾がいっぱいあります。

まだ成長過程の途中かな?



ベランダの鉢に昨年咲いたヒヤシンスの球根を

埋めていたら小さな芽が出ていました。Σ(・0・ノ)ノ!
 
昨年咲いた後、土に植えれば運がよければ

春にも咲くと聞いていたので埋めてみたものです。



寒い中、無事に育つのかな?
 
見守っていきたいと思います。(#^^#)




 

 



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# by mami-2013 | 2017-01-31 11:00 | レシピ | Comments(12)
2017年 01月 29日

新益京(あらましのみやこ)跡


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かつて大極殿のあった地。

新益京(あらましのみやこ)跡というよりも

学術用語の藤原京跡と呼ぶ方がなじみがあります。



春過ぎて 夏来たるらし 白妙の

衣ほすてふ 天の香久山




と、持統天皇が詠った都の跡に行ってみました。



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「あれが天の香久山、こっちが畝傍山
甘樫丘はここからは影になってるなぁ。」


大極殿跡を散歩していた地元の方に教えていただきました。



明日香にある伝板葺宮と比べると広々とした感じ。

それもそのはず、最近の調査では

平安京、平城京よりも広かった事が確認されています。



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首都となっていたこの都はわずか16年間で平城京に移ります。

ここに建っていた大極殿などの建物も解体され

平城京へ移ったと何かの本で読んだことがあります。



昔の首都移転は人海戦術だから

多くの年月を費やしたかもしれないけれど

100年かけて育った木は木材にしても100年持つといいます。



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都としては16年で終わったけれど

次の平城京でもこんな風に建ち続けていたんだろうなぁ。




 



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# by mami-2013 | 2017-01-29 18:30 | + 2016.06.26 天平冥所図会 | Comments(0)
2017年 01月 26日

倉敷アフタヌーンティ winter version

 
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寒い日が続きますね。

夏にも開催されていた倉敷アフタヌーンティの

ウインターバージョンに夫と行ってきました。

倉敷市内のホテルやカフェで開催されていて 

夏と同じ「キャンドル卓 渡邊邸」のアフタヌーンティを選びました。

 

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蔵の中を改装した店内は冬の陽ざしに包まれ

明るく爽やかな雰囲気でした。

夏はほの暗いヒンヤリとした印象だったので

季節によって随分違います。
 

 
初めて来た夫は落ちついた蔵の中でのアフタヌーンティと

いうだけでテンションが上がっていました。 



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アフタヌーンティといっても

ここはランチメニューも出てくるので11時半に予約しました。

いちばん上の写真のような形で出てくるので

まずはランチメニューを取り皿にとっていただきます。


 
いちばん奥のピントの合っているのが💦カレードリア

手前側がホタテのグラタン(左)キッシュ(右)

どれも暖かくて美味しく、私も夫も

ホタテの味しさがギュッと詰まったグラタンが気に入りました。

正直、この3品でお腹がいっぱいです。(#^.^#)


 
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お次はデザート系に!
 
デザートは私も別腹だけど、夫も別腹。

小さなハートのタルトは安納芋のタルト。

小さいながらもボリュームはじゅうぶん

甘くて美味しい!


 
私が気に入ったのは左のナッツのブラマンジェ。

濃厚ながら柚子をすり下ろしたソースがさっぱりしていて

家でも作りたいなぁ。



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夫が気に入っていた

苺のデザート。(名前は忘れましたがイギリスのデザート。)
 


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デザートを食べていると

熱々のフレンチバケットが出てきました!

卵液が厚みのあるバケットの中まで

じゅうぶん染み込んでいて美味しい!

これで表面がキャラメリゼになっていたら大満足だけどなぁ。

あ、勿論これだけでもじゅうぶん美味しいんですよ。
 
バターと甘酸っぱい木イチゴとも相性がよくて。

わが家でも、バケットをこのくらいの厚さに気って作ってみよう~。



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「モンターニュブルー」という名のほんのり甘い香りの紅茶。 

少なくなると新たに持ってきてくれます。(3杯目です。)
 
キャンドルで温めながら楽しめるのが嬉しくて

「うちにもキャンドルウォーマーが欲しいな。」

と言ったら、アッサリ無視されました。



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夫の建築談議とおやじギャグを聞きながら

美味しい紅茶をいただいて、まったりしていると
 
最後にこのフルーツの盛り合わせが出てきたので

ビックリ! Σ(・o・ノ)ノ! 



フルーツの盛り合わせのパイナップルをフォークに突き刺し

「I have a pen. I have a pineapple. ♪」

「きんかん塗ってぇ、また塗ってぇ~ ♪」

と、喜ぶ夫。



たしかに夏もでてきたけど

今回はそれ以上のボリュームでお腹いっぱいだったから

フレンチバケットで終わりだと思っていました。

「食べられない。」と言いながらも食べましたがね!





店内のそこここに配置されたキャンドルを眺めながら

「夜にも来てみたいなぁ。」と夫がぽつり。

うどん屋さん以外に、珍しく気に入ったお店ができたみたい。








夏の倉敷アフタヌーンティの記事も参考までにどうぞ。

夏と冬で陽光の明るさがずいぶん違います。










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# by mami-2013 | 2017-01-26 18:29 | 美味しいもののこと | Comments(4)
2017年 01月 25日

旧遷喬小学校

 
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真庭市の国道脇を走ると

レトロな白亜の建物の脇を通り抜けました。

Uターンして戻ります。



明治40年に建てられた遷喬小学校でした。

ルネッサンス様式による白とグレーのコントラストが

美しいシメントリーの白亜の建物。

ベネチアン窓とその下の化粧筋交も

小学校とは思えないくらい優美でお洒落~!



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重厚なマンサード屋根に

切妻の破風には上品なベネチア窓。

眺めれば眺めるほど

「どうして、小学校にこんな贅沢な建物が~?」

と、疑問に思います。



私の通った学校は木造二階建てモルタル瓦葺と

平屋の羽目板張りのフツーの校舎だったわ~。



破風と破風の中心のドーマーにある校章は

旧久世町の「久世」の文字で

高瀬舟をデザインしているのだそう。

 
 
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どうして小学校にこんなに手がかかっているのか

気になって調べてみました。



明治時代、地元の大工さんや建築技師が洋風建築に

関心と憧れを抱き、日本伝統の木造建築物に

西洋のデザインを取り入れた様式のことを

「擬洋風建築」というそうです。



この小学校は当時の町の予算の3倍にも相当する建築費を投じて

建築されたそうで教育には相当熱心な町のようです。

設計者は江川三郎八。



「遷喬」という名前も

中国の古典「詩経」の「幽谷より出でて喬木に登る」

に由来し、学問に励み立身出世することと解釈され

小学校の名前には不釣合いなくらい格調が高いですよね。



玄関を出入りしている人もいらしたので

建物の中を見学できるのかもしれません。

また時間のあるときに、ゆっくり来て

中まで見学したいと思います。









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# by mami-2013 | 2017-01-25 00:29 | おでかけのこと | Comments(4)
2017年 01月 23日

はずれた年賀状で懸賞をget!


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お年玉付き年賀状の発表も終わると

余った年賀状を懸賞葉書に使います。

出すといっても2~3枚のささやかなものですが

なぜか意外と当たるのです。

もっとも宛先は地元紙や駅でもらうJRの機関紙で

応募人数が少ないのかここ2年間で

当選率100%なのです。( *´艸`)



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昨年当選していちばん使い勝手が良かったのが

このポン酢の詰め合わせセットでした。

他は旅行雑誌や大河ドラマ館の入場チケットなどと

金額にすれば、ささやかですが

当たれば

今年は良いことありそう!

と、一年の幸先が良さそうに感じます。✨






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# by mami-2013 | 2017-01-23 00:09 | 日々の暮らし | Comments(8)
2017年 01月 19日

楯築遺跡


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昨年の夏に島根県の西谷墳墓群を訪れた時

突出型墳丘墓の日本最大級のものが

岡山にある事を知り行ってきました。



この楯築遺跡は弥生時代後期の

全長72㍍にもなる墳丘墓です。



二つの突出部は団地の造営工事のため破壊されていますが

弥生時代の墳丘墓としては国内最大級です。

地元のことなのに学校でも習わなかった~。



西谷墳墓群には「出雲弥生の森博物館」という

立派な施設もあり詳しいことがわかりましたが

ここは立て看板が1枚あるだけ。

(ガンバレ岡大!)



頂墳には5個の巨石が置かれています。

このような遺跡は弥生時代には類例がないそうです。



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祠にはご神体といわれる弧帯文石が安置されていましたが

今は収蔵庫に収められているそうです。

この弧帯文石は邪馬台国ではないかといわれている

奈良の纏向遺跡でも発見されています。



主墳には二つの埋葬が確認されているそうで

これは西谷墳墓と同じですね。

外箱(槨)の中は鉄剣や翡翠や硝子の首飾りの

副葬品が収められていたそうです。



木棺には、当時不老長寿の薬と考えられ

大変貴重だった朱(水銀朱)が厚さ30㌔以上も

敷きつめられていたとか!



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墳丘墓の南側の斜面には横穴墓というのかな?

斜面にぽっかりと口を開けた古墳が沢山ありました。

これは古墳時代以降のものだから

ここは弥生時代から古墳時代まで

何百年にもわたって墓地だったのでしょう。



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でも、古墳のほうは明るく開けた墳丘墓と違い

鬱蒼とした林の中にあるので

一人で歩くには暗く寂しすぎます。



ここに入った瞬間は

「団地に住む人は、近くに森林浴のできる散歩道があっていいなぁ。」

と、思ったのですが

誰も散歩に来る人はいませんでした。



今年のNHKの番組でもこの遺跡が紹介されていました。

ちょうど造営された時代が邪馬台国と同じ頃なので

いろんな推測がなされていました。





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# by mami-2013 | 2017-01-19 18:08 | 総社市 | Comments(2)