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梅酒のシフォンケーキ

 
あっという間に6月です。

今年は、特に月日が過ぎていくのが早く感じます。

お休みが週に1日になったせいかな?

 

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実家の紫陽花も蕾が膨らんできました。

紫陽花を追いかける日ももうすぐです。

梅の実も、もうそろそろ。

 
 
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昨年、仕込んでいた梅シロップの実が

まだまだあるので梅の実を刻んで

梅酒のシフォンケーキを作ってみました。 


 
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20代の頃、穴さえ開いてりゃシフォンケーキの型と

間違えてクグロフの型を買ってしまったので💦

未だにこの型を使いますが

今回は「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」

という本を参考に焼きました。 



シフォンケーキ17㌢型の

半分の材料でちょうどの大きさです。



d0295818_14082731.jpg

カットすると小さめですが
 
お酒の香りがぷ~んとします。

しっとりとして弾力性のあるケーキに仕上がりました。


「美味しいけど、シンプルに何も入れず

生クリームがたっぷり添えてあるのがいい。」と

ふた切れ目をほうばる夫。
 


hokoさん!

美味しいレシピ本のご紹介ありがとうございました。 

シフォンケーキのバイブルです。






美しいあじさい&6月のイメージショット!


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Commented by hokohoko21 at 2017-06-01 18:03
おぉ~素晴らしい♥
あっ・・hokoです(笑)
先日コメントを読み、クグロフの型?あちゃ~・・と第一声を発してしまいごめんなさい。今ケーキをみて とても美味しそうなんで目からうろこ的に驚いてしまいました。こんな使い方もありだなぁ・・と新しい発見です。ちゃんと焼けるし構造が同じですもんね。おもしろいです。
頭を柔軟にするといろんなアイディアが出てきてとても参考になりますね。添えられているmamiさんのご主人の一言がいつも楽しみだったりして(^^♪
作りやすくバリエーションがたくさんで良い本です。
Commented by emily1105 at 2017-06-01 23:36
mamiさん、こんばんは。
お酒は飲めないけど、梅酒の香りが大好きなんです。
このシフォン、とっても美味しそう~。
画面からいい香りがしそうです~(#^.^#)
Commented by HiroPhoto1690 at 2017-06-01 23:45
ほんとにあっという間の6月ですね。
一年の半分が終わりますよ~
シフォンケーキおいしそうですね。
お酒の香りがして、ちょっとおとなの味ですね(*^_^*)
Commented by mami-2013 at 2017-06-03 00:19
hokoさ~ん。コメントありがとうございます。(*^-^*)
いい本をご紹介していただいて嬉しいです。

シフォンケーキの型もあったのに
「こっちの方が可愛い。」とクグロフの型に手を出してしまいました。💦
型が小さいので二人分にはちょうどいいのです。
でも、クグロフを焼いたことはないのですよ。
食べたこともないけど。(^^♪
Commented by mami-2013 at 2017-06-03 00:24
emilyさん、こんばんは~。
コメントありがとうございます。(*^-^*)
梅酒のシフォンケーキで残り物の梅の実を堪能しています。
簡単な割に美味しいレシピですよ。♪


Commented by mami-2013 at 2017-06-03 00:31
HiroPhotoさん、こんばんは~。
お酒はお好きですか?
私はワインが好きなのでレーズンを入れてワインを入れたら
ワイン風味のシフォンケーキにならないかと思っています。♫
Commented by fuwawa_130 at 2017-06-03 13:11
mami さん こんにちは
梅酒のシフォンケーキ いいアイデアですね
ふわぁ~んと いい香りがするようで 美味しそうです^^
紫陽花の季節になりますね
青い花器の紫陽花が とても爽やかに感じます。
またいろいろなお話 楽しみにしていますね
ありがとうございました^^
Commented by mami-2013 at 2017-06-05 14:35
fuwawaさん。
コメントありがとうございます。
オーブンから出したときが、いちばん香りが強いです。
レシピも簡単にできるので何度も焼いています。♪

そろそろ梅雨入りですが
紫陽花を見るには雨も風情がありいいですね。
fuwawaさんの紫陽花も楽しみにしています。^^


by mami-2013 | 2017-06-01 14:27 | レシピ | Trackback | Comments(8)

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